Пшеница как сидерат эффективно восстанавливает обедненную почву, обогащает ее питательными веществами, подавляет рост сорняков. В зеленой массе накапливается много веществ (калия, фосфора и др.), а корни улучшают водо- и воздухопроницаемость грунта, а также увеличивают популяцию червей, повышающих плодородие.
Пшеница неприхотлива, достаточно устойчива к низким температурам, подходит в качестве предшественника для большинства растений, выращиваемых на огороде. Высевать пшеницу на зеленое удобрение целесообразно на тяжелых глинистых и суглинистых грунтах. Поверхность почвы перед посадкой тщательно разрыхляют. Семена высевают из расчета 30-50 г на 1 м2. Через 2-3 дня после высева грунт прокатывают. Эта процедура позволяет уплотнить разрыхленный верхний слой и ускорить прорастание семян, делает всходы более равномерными. Глубина заделки зависит от типа грунта: чем он легче, тем глубже нужно поместить зерна. Например, на песчаных - 9-10 см, а на глинистых - 3-4 см.