Семена капусты

Капуста

Успешное выращивание капусты напрямую зависит от выбора семян и биологических особенностей сорта, своевременности посадки. Задержка с высадкой в открытый грунт, а также неблагоприятные погодные факторы, значительно замедляют формирование кочанов, приводят к увяданию, пожелтению растений, делая их уязвимыми для вредителей. Поэтому правильный выбор семян капусты — это ключ к высокому урожаю ценного овоща, богатого витаминами, микроэлементами.

Краткое ботаническое описание

Капуста (Brassica) — род семейства Капустные (Brassicaceae). Двулетнее растение (в культуре чаще выращивается как однолетнее), образующее в первый год жизни мощную розетку листьев, а во второй год — цветонос с цветками и плодами, содержащими семена.

Характеризуется мощной корневой системой, которая извлекает питательные вещества из почвы, способностью к образованию крупных розеток, плотных головок или кочанов разной формы, в зависимости от вида.

Листья капусты бывают гладкими или морщинистыми, зеленого, красно-фиолетового или белого цвета. Семена мелкие, округлые, темно-коричневого или черного цвета, отличаются хорошей всхожестью при правильном хранении.

Виды капусты

В зависимости от морфологических особенностей и пищевых качеств различают множество видов капусты. Наиболее распространенные:

• Белокочанная (Brassica oleracea var. capitata) — классический вид, формирующий плотный кочан из сочных, белых или светло-зеленых листьев. Семена отличаются высокой энергией прорастания, множеством сортов, различающихся по срокам созревания, размеру кочана, его плотности.

• Краснокочанная (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) — аналогична белокочанной, но листья имеют насыщенный фиолетовый цвет, обусловленный наличием антоцианов. Семена имеют такие же характеристики, как и у белокочанной капусты, но отличаются по окраске, содержанию полезных веществ.

• Цветная (Brassica oleracea var. botrytis) — формирует плотную сочную головку из нежных, белых или кремовых соцветий. Семена отличаются хорошей всхожестью, а сорта — по срокам созревания, форме и цвету соцветия.

• Брюссельская (Brassica oleracea var. gemmifera) — образует множество мелких кочанов на стебле. Семена имеют средние сроки всхожести, сорта различаются по размеру, количеству кочанов.

• Пекинская (Brassica rapa subsp. pekinensis) — листовая капуста с рыхлым кочаном, листья нежные, сочные. Семена характеризуются быстрым прорастанием, коротким вегетационным периодом. К подвиду пекинской относят китайскую капусту, формирующую розетку прямостоящих листьев с сочными черешками, не образующих кочана.

• Савойская (Brassica oleracea var. sabauda) — листья морщинистые, пузырчатые, светло-зеленого цвета, кочан рыхлый. Семена имеют средние сроки всхожести.

• Листовая (Brassica oleracea var. sabellica) — выращивается ради сочных листьев, которые используют для салатов. Семена отличаются быстрым прорастанием и сроком созревания.

• Кольраби (Brassica oleracea var. gongylodes) — утолщенное, съедобное стеблеплодие, напоминающее репу. Семена кольраби имеют высокую всхожесть, короткий вегетационный период.

Помимо этого, существует кормовая капуста для добавки в пищу птице, кроликам, свиньям, крупному и мелкому рогатому скоту.

Сорта всех видов разделяют по срокам созревания на ранние, средние и поздние. Также в каждом виде присутствуют селекционные гибриды, характеризующиеся набором определенных характеристик.

Популярные сорта капусты

В интернет-магазине «АгроСемФонд» вы можете купить семена капусты по выгодной цене. Мы предлагаем огромный выбор семян капусты разных сортов, каждый из которых обладает уникальными характеристиками. Наиболее популярные:

Белокочанная:

• «Чудо на рекорд F1» — позднеспелый гибрид, отличающийся высокой урожайностью. Применяют для свежего потребления, квашения, длительного хранения.

• «Чудо на засол F1» — среднеспелый гибрид, специально выведен для засолки и консервации. Кочаны плотные, с отличными вкусовыми качествами после ферментации.

• «Надежда» — среднеспелая, устойчивая к растрескиванию кочанов. Подходит как для квашения, так и для хранения.

• «Подарок» — поздняя, характеризуется крупными, плотными кочанами, отлично хранится.

• «Июньская» — раннеспелая, дает урожай уже через 60-70 дней после посева.

• «Амагер» — поздний, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт.

• «Изящная» — ранняя, сочная, с кочанами конической формы, эта капуста хорошо подходит для салатов.

• «Зимняя королева» — позднеспелая, предназначена для длительного хранения.

• «Агрессор F1» — среднеспелый гибрид, устойчивый к фузариозу и другим заболеваниям.

• «Сонсма F1» — ранний гибрид с кочанами конической формы, отличается высокой урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами.

• «Сибирячка 60» — поздняя, крупноплодная, адаптированная к суровым условиям Сибири.

• «Атрия F1» — поздний гибрид, устойчивый к болезням и вредителям. Образует круглые кочаны до 8 кг весом. Подходит для засолки, ферментации и хранения.

• «Сахарный гигант» — поздняя, отличается крупными кочанами, сохраняющими сочность и вкусовые характеристики при длительном хранении.

• «Засолочная» — поздняя, капуста выведена специально для засолки.

Краснокочанная:

• «Калибос» — поздняя с крупными, плотными конусообразными кочанами темно-фиолетового цвета.

• «Гако» — среднеспелая, отличный вариант для салатов.

• «Михневская» — среднеспелая, устойчива к растрескиванию кочанов.

• «Колобок рубиновый» — ранняя с кочанами насыщенного красного цвета.

• «Матильда» — среднеспелая, устойчивая к болезням. Кочан рыхлый, мякоть сочная. Используется для салатов, засолки.

Цветная:

• «Сливочный пломбир» — ранняя с белыми соцветиями до 2 кг весом.

• «Грибовская» — ранняя, высокоурожайная, с небольшими головками, хорошая устойчивость к заболеваниям.

• «Снегурочка» — ранняя, отличается белоснежными соцветиями, устойчива к цветушности.

• «Фарадей F1» — среднеспелый гибрид, устойчивый к болезням.

• «Синерджи F1» — среднеспелый гибрид с крупными соцветиями до 2 кг весом, отличными вкусовыми характеристиками.

• «Купеческая» — среднеспелая с высокой урожайностью, соцветия капусты нежно-зеленого цвета.

• «Семеновна» — среднеспелая, головки ровные и плотные фиолетово-пурпурного оттенка, устойчива к заболеваниям.

• «Вероника F1» — среднеспелый гибрид с крупными, плотными соцветиями треугольной формы нежно-зеленого цвета.

Брюссельская:

• «Сакса» — среднепоздняя с большим количеством кочанчиков до 20 г весом.

• «Регге» — поздняя, имеет множество фиолетовых кочанчиков на стебле, устойчива к заболеваниям.

• «Розелла» — ранняя с кочанчиками до 15 г весом.

Пекинская:

• «Чудесница F1» — скороспелый гибрид с сочными листьями, кочанами до 3 кг.

• «Хибинская» — ранняя, высокоурожайная, устойчивая к стрелкованию.

• «Родник» — среднеспелая, хорошо подходит для салатов.

• «Любаша» — ранняя капуста с крупными кочанами, нежным вкусом.

• «Спринкин F1» — скороспелый гибрид отличается высокой урожайностью, устойчивостью к цветушности.

• «Капелла F1» — скороспелый гибрид с хрустящими листьями, подходит для ферментации.

• «Салатная Хрустящая» — скороспелая, подходит для салатов, ферментации.

Савойская:

• «Сфера F1» — среднеспелый гибрид с крупными кочанами до 2,5 кг, нежным вкусом.

• «Юбилейная 2170» — ранняя, устойчивая к болезням.

• «Уралочка» — поздняя, с нежными листьями, устойчивая к пониженным температурам.

• «Московские кружева» — ранняя, с декоративными листьями, нежным вкусом.

• «Золотая ранняя» — раннеспелая с листьями золотистого цвета.

Листовая:

• «Цыганочка» — среднеранняя с крупными листьями фиолетового цвета до 60 см высотой.

• «Кружевница» — среднеспелый, морозостойкий (до -15 градусов) сорт с нежным вкусом.

• «Журавушка» — среднеспелая, с гофрированными листьями, деликатесным вкусом без горечи.

• «Японская листовая Мизуна F1» — скороспелый гибрид с пикантным вкусом, легко переносит небольшие заморозки, устойчив к цветушности.

Кольраби:

• «Мадонна» — среднеспелый сорт с крупными стеблеплодиями.

• «Картаго F1» — среднеспелый гибрид с высокими вкусовыми качествами.

• «Колибри F1» — скороспелый краснокочанный гибрид с нежным вкусом.

• «Венская белая 1350» — среднеспелый сорт с белым стеблеплодием.

Китайская:

• «Тибетский лекарь» — ранняя, с большим содержанием витаминов и микроэлементов.

• «Татсой» — скороспелый сорт с нежными листьями.

• «Пак-чой» — скороспелый сорт, широко используемый в азиатской кухне. Также имеет название Четыре сезона, так как в подходящем климате выращивается на протяжении всего года.

• «Цунами» — скороспелый сорт с высоким содержанием витаминов.

Брокколи:

• «Изумрудное волшебство» — ранний, высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям сорт с небольшими соцветиями.

• «Партенон F1» — ранний гибрид, устойчивый к болезням.

• «Монако F1» — ранний гибрид с высокой урожайностью, соцветия до 2 кг весом.

Кормовая капуста «Веха» — высокоурожайный сорт, предназначенный для корма животных.

Посадка и уход за капустой

Выращивание капусты требует внимания на всех этапах — от выбора и посева семян до уборки урожая.

Сроки посева семян на рассаду и в открытый грунт

Сроки посева зависят от климатических условий региона и конкретного сорта. Для получения раннего урожая семена на рассаду высевают за 45-60 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт. Раннеспелые сорта высаживают в грунт в конце апреля — начале мая, среднеспелые — в мае, позднеспелые — в июне.

Прямой посев семян в открытый грунт практикуется реже, подходит для регионов с теплым климатом, а также для некоторых скороспелых сортов.

При выращивании рассады обязательно соблюдение светового режима во избежание вытягивания всходов.

Пересадка рассады

Рассада капусты готова к пересадке, когда у нее сформируется 5-6 настоящих листьев и высота достигает 15-20 см. Перед пересадкой рассаду закаливают, постепенно приучая к условиям открытого грунта. Высадку производят в пасмурную погоду или вечером, соблюдая расстояние между растениями в зависимости от сорта. Почву предварительно рыхлят, вносят удобрения (перегной, компост). После пересадки рассаду обильно поливают.

Болезни и вредители

Культура подвержена следующим заболеваниям: кила (поражает корневую систему), серая и белая гниль, фузариоз. Профилактика — использование устойчивых сортов, известкование почвы, соблюдение севооборота. Борьба — обработка фунгицидами, удаление пораженных листьев

Из насекомых особенно вредят капустная тля, муха, моль и белянка. Методы борьбы — обработка инсектицидами, использование биологических препаратов.

Размножение культуры

Капуста размножается семенным способом. Семена сохраняют всхожесть в течение 4-5 лет. Вегетативное размножение (черенкование) возможно, но используется в селекции для сохранения редких сортов.

Гибриды F1 стерильны, то есть не способны к стабильному воспроизводству своих качеств при семенном размножении. Семена, полученные от растений F1, дадут потомство с сильно отличающимися характеристиками. Поэтому для получения растений с желаемыми свойствами необходимо ежегодно приобретать новые семена.

Как заказать семена капусты

Заказать семена капусты по низкой цене можно в интернет-магазине «АгроСемФонд». Мы гарантируем высокое качество посадочного материала, удобные варианты оплаты и быструю доставку транспортными компаниями, а также Почтой России.